Bäckerei Deiser Dosenbrot
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Produktnummer:
781000029501
Produktinformationen "Bäckerei Deiser Dosenbrot"
Die Bäckerei Deiser - Brot backen mit Leidenschaft
Das Brot für ernährungs- und umweltbewusste Konsumenten!
Mit dieser Leidenschaft beschreitet die Bäckerei Deiser laufend neue, innovative Wege in der Produktion. Seit 2000 stellt sie ausschließlich Spezialbrote her.- Ernährungsbewusst
Keine Zusatzstoffe, ein aufwendiges Reinigungsverfahren für das Getreide und Natur-Sauerteig (Naturhefe) sind die wichtigsten Merkmale der Spezialbrote. - Energieautark
Die Produktion der Bäckerei ist seit 2018 energieautark. - Regional
Das Getreide wird von niederösterreichischen Landwirten bezogen und frisch vermahlen, direkt in im Betrieb. Rund 90% der Rohstoffe stammen aus Österreich. - Nachhaltig
Rezepturen werden laufend verfeinert und Produktionsprozesse regelmäßig optimiert. Kurze Transportwege tragen dazu bei, den ökologischen Fußabdruck der Produkte gering zu halten. - Das Dosenbrot
Ob auf dem Boot, Hochstand oder bei der Wanderung, wenn es mal schnell gehen soll, oder für den Fall der Fälle: Wer die richtigen Vorräte bei sich hat, ist auch kulinarisch immer bestens versorgt.
Die Produktion - Ernährungsbewusst. Energieautark. Regional. Nachhaltig.
Keine Zusatzstoffe, ein aufwendiges Reinigungsverfahren für das Getreide und Natur-Sauerteig (Naturhefe) sind die wichtigsten Merkmale der Deiser Spezialbrote. Natürlich enthält das Roggenvollkornbrot keinen Weizen.Ein wichtiges Qualitätskriterium ist der Einkauf von möglichst sauberem Getreide, welches im eigenen Betrieb frisch und schonend für die Produktion vermahlen wird.
Durch den Einsatz von Vollkornmehl und Natur-Sauerteig ist das Brot sehr saftig. Durch die hauseigene Getreidevermahlung kommt die Bäckerei ohne jegliche Zusatzstoffe (Ascorbinsäure, Enzyme, etc.) und Hilfsmittel (Convenience Produkte, etc.) aus.
In manchen Spezialbroten kommen hochwertige österreichische Gewürze wie Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel zum Einsatz. Auch diese werden frisch vermahlen.
Die Vollkornbrotsorten sind in der Regel auch für Kranke, Allergiker, ältere Menschen und Schwangere gut verträglich.
Deiser ist energieautark
- Bewusstsein über die wirtschaftliche und gesellschaftliche Verantwortung
- Produktion ist seit 2018 energieautark
- Die gesamte im Betrieb benötigte Energie wird selbst zu 100% mit erneuerbarer Energie erzeugt
- Das betriebseigene Biomasseheizwerk liefert die nötige Energie für die Erwärmung der Thermoöl-Backöfen, die Heizung und die Reinigung
- Das dafür benötigte Waldhackgut liefern Landwirte aus der näheren Umgebung
- Die betriebseigene Photovoltaikanlage erzeugt den nötigen elektrischen Strom aus Sonnenenergie
- Mit diesem selbst erzeugten Strom wird nicht nur der Betrieb versorgt, sondern auch die Firmen-Elektro-Fahrzeuge
Dosenbrot ist Kult!
- Immer und überall bestens versorgt
- Trocken, vor Frost und Hitze geschützt lagern
- Dose bitte langsam öffnen, aufgrund des Vakuums kommt es beim Öffnen zu einem Zischlaut
- Mindestens haltbar bis:
"ab dem Produktionsdatum 10 Jahre"
- Nach dem Öffnen das Produkt aus der Dose entfernen und innerhalb von 3 Tagen verzehren
- Geschmackstipp: vor dem erstmaligen Konsumieren etwa 20 Minuten atmen lassen, dann ist es geschmacklich noch besser
- Nahrungsmitteldose: Weißblechdose Bisphenolfrei (BPA free)
Produktinfo Vollkornmischbrot mit Sonnenblumenkernen (400 g, ungeschnitten, OHNE Hefezusatz, laktosefrei, vegan)
- Zutaten
Roggensauerteig (Wasser, ROGGENMEHL), Wasser, WEIZENVOLLKORNMEHL, 11% Sonnenblumenkerne, SOJASCHROT, ROGGENVOLLKORNMEHL, Gerstenkaramellmalz (gekeimte GERSTE, Zucker), Leinsamen, Speisesalz, Gewürze
Kann Spuren von SESAM enthalten - Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1060 kJ / 253 kcal
Fett: 8,9 g (davon gesättigte Fettsäure: 1,1 g)
Kohlenhydrate: 29 g (davon Zucker: 1,2 g)
Ballaststoffe: 8,5 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 1,3 g